i cookies...biscotti americani con pezzi di cioccolato!

Buongiorno!! Eccomi stavolta con una ricetta golosa, sempre biscotti, ma questi sono davvero super buoni... sono i famosi biscotti americani, i cookies quei biscottoni con tanti pezzi di cioccolata!!! Mmm...!!! 

Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/wafjOOrMaKw

La ricetta per questi biscotti è davvero semplice e bastano pochi passaggi!!La ricetta dei Cookies

Ingredienti per circa 23 biscotti:

• 160gr di Farina 00
• 100gr di Zucchero a velo
• 1 Uovo
• Mezza bustina di Lievito
• Essenza di Vaniglia
• 100gr di Cioccolata fondente a pezzetti o gocce di cioccolata
• 50gr di Burro fuso tiepido o freddo

Procedimento.. 


Mettiamo l'uovo in una ciotola e sbattiamolo un pochino, aggiungiamo un pò alla volta lo zucchero sempre mescolando, aggiungiamo anche il burro fuso ormai freddato, miraccomando non caldo altrimenti l'uovo si cuocerà!! Poi uniamo alla farina il lievito e la vaniglia e setacciamola sopra al composto con l'uovo. A questo punto per amalgamare useremo le mani, infine aggiungiamo anche i pezzetti di cioccolata, facciamo una palla con l'impasto e facciamo riposare in frigo per una mezz'ora. Trascorso il tempo necessario prendiamo un pezzetto di impasto e facciamo una pallina con le mani, la schiacciamo un pochino e la posizioniamo su una teglia ricoperta di carta forno. Miraccomando distanziamo ben bene i nostri biscotti perchè nel forno diventaranno piuttosto larghi! Cuociamo in forno preriscaldato a 180gradi per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare e buon appetito!