Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/Hnimevw-xBM
Torta alle Carote e Noci
Ingredienti per una teglia da 24:
4 carote grosse grattuggiate
3 uova
1 tazza di farina 00
mezza tazza di zucchero di canna
1 ciotola di noci tritate
1 bustina di lievito
90ml di olio di semi (io ho usato quello di oliva)
essenza di vaniglia o vanillina
a piacere una spruzzata di cannella
Procedimento..
Iniziamo pulendo le carote e tritandole, tritiamo anche le noci e uniamo questi ingredienti nella planetaria, aggiungiamo anche pian piano tutti gli ingredienti, lo zucchero, la farina, il lievito, l'olio, mescolando dopo l'aggiunta di ogni ingrediente.
Iniziamo a pulire e grattuggiare le carote, tritiamo anche le noci e cominciamo a mettere la farina, il lievito, la vaniglia all'interno della planetaria,quindi aggiungiamo anche la carote e le noci e diamo una prima mescolata. Aggiungiamo poi anche lo zucchero di canna e l'olio e mescoliamo ancora. A questo punto dividiamo i tuorli dagli albumi, questi ultimi li andremo a montare a neve, mentre i tuorli li aggiungiamo subito all'impasto della torta e mescoliamo nuovamente. Montati gli albumi li uniamo all'impasto delicatamente e mescoliamo dall'alto verso il basso con una frusta. Fatto questo ungiamo o imburriamo una teglia e versiamo il preparato. Cuociamo la torta a 180gradi per circa 45 minuti, in forno preriscaldato! Una volta raffreddata a piacere potete spolverarla con dello zucchero a velo o farcire con il mascarpone unito a zucchero a velo e vanillina!
Adoro la torta di carote...ha un aspetto veramente squisito!!!
RispondiEliminaMmm....golosissima!
RispondiEliminache strano abbento CAROTE e NOCI :P ...quindi la sentenza è una ed inequivocabile!!!.... da Provareeeeeeeeeeeee!!!
RispondiEliminaCiao Cara, alla prox da GigiZ by
Un Caffè con Giulia
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