sabato 20 ottobre 2012

Torta alla Zucca Stregata per Halloween!!

Ciao a tutti!!! Finalmente sono riuscita a fare una ricetta per la festa di Halloween... una bella torta alla zucca! Anzi alla zucca stregata! :D

L'ho anche decorata con uno stencil a forma di zucca (fatto da me eheheh) vi piace??? Vi lascio alla ricetta..

Qui il link della VIDEORICETTA su Youtube --> http://youtu.be/puBfauHjuj4

Torta alla Zucca per la festa di Halloween

Ingredienti per uno stampo da 25/27cm

400gr di zucca

200ml di latte

Cannella q.b.

140gr di zucchero + 3 cucchiai

4 cucchiai di olio

100gr di amaretti

3 uova

200gr di farina 00

Gocce di cioccolata q.b.

1 cucchiaino di lievito

1 bustina di vanillina

Procedimento..

Per prima cosa togliamo la buccia dalla zucca e facciamola a pezzetti, quindi la mettiamo in un pentolino con 200ml di latte, una bella spolverata di cannella e 3 cucchiai di zucchero. Lasciamo sul fuoco fino a che la zucca non si è ammorbidita del tutto, poi chiudiamo e lasciamo da parte.

Prepariamo quindi l’impasto per la torta. Separiamo i tuorli dagli albumi e mettiamo questi ultimi all’interno del frullatore con 3 cucchiai di acqua e lo zucchero fino a montare il tutto. Poi aggiungiamo anche i 3 tuorli, la farina, gli amaretti, il lievito, la vanillina, l’olio mescolando dopo ogni aggiunta. Infine aggiungiamo anche la zucca cotta nel latte e diamo un ultima mescolata. Prendiamo il nostro stampo, il mio è da 27cm e versiamo tutto il composto, quindi spolveriamo con gocce di cioccolata a piacere, io ho abbondato e il sapore del cioccolato è stato predominante, a piacere potete aggiungere anche un altro po’ di cannella.