Muffin alle Spezie!

Eccomi tornata con una nuova ricetta!!! Innanzitutto buon anno nuovo a tutti! :-)
Questa ricetta l'ho preparata durante le feste, però penso sia ottima anche per tutti i giorni...sto parlando dei muffin alle spezie, la versione tortina dei buonissimi Omini di Pan di Zenzero!!!!


Clicca qui per vedere la VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/1-Z_I9bSMAk

MUFFIN ALLE SPEZIE

Ingredienti per 12 muffin:

• 220gr di Farina 00
• 140gr di zucchero
• 4 cucchiai di olio
• ½ cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di zenzero
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 pizzico di chiodi di garofano
• 120ml di latte
• 2 uova

Procedimento..

In una ciotola abbiamo la farina setacciata, a questa ci aggiungiamo lo zucchero e le varie spezie, cannella zenzero noce moscata e chiodi di garofano e moscoliamo per amalgamare, aggiungiamo anche mezzo cucchiaino di lievito e prendiamo un'altra ciotola dove andremo a mettere le due uova, il latte versato a filo e 4 cucchiai di olio mescolando bene il tutto. Quindi versiamo il composto liquido nel recipente di quello secco e amalgamiamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. A questo punto possiamo riempire i pirottini per ¾ ed infornare in forno già caldo a 180gradi per circa 25minuti. Ecco pronti i miei muffin alle spezie J ottimi per questo periodo di feste! Un saluto a tutti e alla prossima video ricetta!