venerdì 23 marzo 2012

Due nuove videoricette!

Ciao a tutti! Oggi vi posto due nuove videoricette di Muffin.... i Muffin al cacao e Baileys e i Muffin arcobaleno che già vi avevo mostrato in foto...!

Muffin al Cacao e Baileys La videoricetta

Muffin Arcobaleno La videoricetta

lunedì 19 marzo 2012

Video ricette!


Ciao a tutti!!! Dalla scorsa settimana potrete trovarmi anche su Youtube con i video di tutte le mie ricette.... Ho iniziato a mettere i primi due video e pian piano ne metterò sempre di nuovi :-)
Volevo farvi vedere questi iniziali...Uno è la ricetta dei Muffin agli amaretti e l'altro è dei Brownies.  Se vi va lasciatemi un commento o iscrivetevi al canale per restare aggiornati!! Grazie e buona visione!!!
Il mio canale lo potete trovare all'indirizzo:  http://www.youtube.com/user/Muffinedolcetti?feature=mhee


lunedì 12 marzo 2012

Muffin Arcobaleno! (o Hulk ahaha)

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana! Oggi vi propongo la ricetta che ho preparato Sabato, i Muffin Arcobaleno!!! Simpaticissimi dolcetti super colorati :-)

Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/JIzOuJO2kWw


Ingredienti per 12 muffin:
  • 240gr di farina 00
  • 150gr di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt bianco ( ma ve ne consiglio almeno 2 e di un gusto come banana o un altro sapore di vostro gradimento! Altrimenti saranno poco saporiti semplici)
  • 4 cucchiai di olio
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 2 uova
  • coloranti alimentari vari (io ho usato blu, verde e fucsia ma potete aggiungere viola, rosso, arancione ecc!)
Per il procedimento...
Dividiamo i composti liquidi e secchi in due recipienti e quindi, in una ciotola metteremo la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e la vanillina, mentre nell'altra ciotola le uova, i 2 vasetti di yogurt e l'olio! Mescoliamo entrambi e poi uniamoli, quando il composto sarà omogeneo dividiamolo (in questo caso per me che ho usato solo 3 colori) in 3 ciotoline e in ognuno aggiungere qualche goccia di colorante alimentare! Amalgamiamo bene ben e iniziamo a riempire i nostri pirottini, prima uno strato di un colore, poi un altro e un altro ecc fino ad avere vari strati di diversi colori! Quindi inforniamo in forno già caldo a 180gr per circa 20 minuti. 

Ecco pronti i nostri Muffin arcobaleno :-) i miei sono stati soprannominati i Muffin alla Hulk un pò tanto verdini ehehe :-D


giovedì 8 marzo 2012

Muffin al cioccolato Kinder!

Ciao a tutti! Sabato scorso avevo voglia di cioccolata e passando per il supermercato ho voluto prendere le barrette di cioccolato kinder per fare dei Muffin! Ecco come li ho preparati io..

Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/ONW-kyWaHrI

Ingredienti per 12 muffin:
  • 150gr di cioccolato kinder a pezzetti (sia uova, barrette ecc)
  • 220gr di farina
  • 140gr di zucchero
  • 4 cucchiai di olio
  • 2 uova
  • 100 ml di latte
  • vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
Procedimento..
Dividiamo come sempre gli ingredienti liquidi da quelli secchi, quindi in una ciotola metteremo la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, la vanillina e nell'altra ciotola olio,latte e uova. Uniamo i due composti e mescoliamo bene, a questo punto possiamo aggiungere il nostro cioccolato kinder spezzettato con le mani. Riempiamo i pirottini per 3/4 e inforniamo in forno già caldo a 180°. Spolverate poi a piacimento con dello zucchero a velo o cacao.
Buon appetito!!! :-)


giovedì 1 marzo 2012

Muffin con gli amaretti!

Buon pomeriggio a tutti! Ho appena sfornato i Muffin con gli amaretti e vi propongo subito la ricetta... Come al solito ho fatto di testa mia e per fortuna sono venuti molto bene! :-)


Guarda la VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/6awJNuwWH9Y


Ingredienti per 12 muffin:
  • 160gr di farina 00
  • 50gr di farina di mandorle (ma non vi conviene usarla poichè con gli amaretti non si sentirà, io ho voluto provare ma non vale la pena!!)
  • 140gr di zucchero
  • 4 cucchiai di olio
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 100ml di latte
  • 100gr di amaretti sbriciolati
  • 12 amaretti per guarnire ogni muffin
Per il procedimento...
Dividiamo in due ciotole i composti liquidi e secchi, quindi in una ciotola mettiamo le due farine o solo una, come vi consiglio, poi zucchero, lievito e vanillina e nell'altra le uova, il latte e l'olio. Uniti i due composti e mescolato aggiungiamo i nostri ameretti sbriciolati e diamo un'altra mescolata! A questo punto possiamo riempire i pirottini e sopra ognuno metteremo al centro un amaretto e mettiamo in forno a 180gr per 20 minuti, controlliamo sempre la cottura con lo stecchino ed ecco pronti i nostri muffin :-)


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