sabato 27 aprile 2013

Tiramisù alle Fragole...servito nei bicchieri!

Ciaooo!!! Eccomi tornata con una nuova ricetta...sempre con le fragole!! Sarà che mi piacciono tanto??? Siii!! In questo periodo mangio solo fragole...fragole a perdere..e le metto anche nei miei dolci ovviamente!!! Oggi vi propongo questi tiramisù alle fragole serviti nei bicchieri e quindi monoporzione!! :) Semplici da fare e veloci...e naturalmente buoni!!!


Clicca su questo link  http://youtu.be/VBtso4QCmfQ per vedere la VIDEORICETTA su Youtube!


RICETTA DEL TIRAMISU' ALLE FRAGOLE...!
Ingredienti:
  • Savoiardi
  • 250gr di Mascarpone
  • 5 cucchiai di Zucchero
  • 3 Uova
  • Fragole
  • 1 bustina di Vanillina o l'essenza 
  • Toschi Zero gusto Fragola
Procedimento

Separariamo i  tuorli dagli albumi, aggiungiamo 5 cucchiai di zucchero ai tuorli.. fatto questo sbattiamoli energicamente con una frusta, fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.. quindi montiamo a neve gli albumi. Mentre questi si fanno aggiungiamo il mascarpone alla crema di tuorli e mescoliamo per amalgamare. Aggiungiamo delicatamente anche gli albumi montati e mescoliamo dall’alto verso il basso senza smontarli. Bene, fatto questo siamo a buon punto… Possiamo passare a comporre il nostro dolce! Prendiamo le fragole precedentemente lavate e tagliate, se volete zuccherarle fate pure io ho evitato e prendiamo i savoiardi che io oggi inzupperò in questo sciroppo di fragola della toschi, che avevo già usato in altre ricette!Quindi passiamo i savoiardi in questo liquido e poi dentro i bicchieri come primo strato, poi aggiungiamo la crema ed infine le fragole…. Procediamo così fino ad esaurire tutti gli ingredienti! Dovrebbero uscirvi circa 5 bicchieri! Poi se volete potete aggiungere alla fine del cioccolato, del cocco o qualche altra granella… oppure lasciarli semplicemente così J Anche questa ricetta veloce è giunta al termine!! Vi saluto e ci vediamo al prossimo video!!


lunedì 22 aprile 2013

Golosità veloci - Cioccolatini alla frutta!

Buongiorno a tutti! Qui oggi piove :(( che brutto..mi ero abituata al sole!!! Venerdì ho preparato dei cioccolatini alla frutta...e ho registrato il video, mi sono piaciuti molto, non mangio quasi mai il cioccolato con la frutta e mi è piaciuto un sacco...soprattutto alla fine a ripulire il cioccolato dalle ciotole con gli ultimi pezzi di frutta :D fantastico!!! ehehe.... 


Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/0ouGqI1vprk


RICETTA DEI CIOCCOLATINI ALLA FRUTTA FRESCA

Ingredienti:

  • Cioccolato fondente da sciogliere (potete usare benissimo gli avanzi delle uova di Pasqua!!)
  • Frutta fresca
  • Stampini per cioccolatini o da ghiaccio!
Procedimento

Il procedimento come potete immaginare è semplicissimo e veloce! Per prima cosa sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e nel frattempo tagliamo la frutta a pezzetti. Quando il cioccolato sarà sciolto, possiamo fare in due modi,  o mettere un primo strato di cioccolato sul fondo degli stampini oppure inserire direttamente il pezzetto di frutta e poi ricoprire tutti gli stampini fino a nascondere la frutta! Io con quelli alle fragole ho messo prima il pezzetto di frutta e dopo il cioccolato e sono venuti un pò strani e buffi come vedete nelle foto e non mi dispiaceva, mentre con la banana ho messo un primo strato di cioccolato, poi la frutta e di nuovo altro cioccolato fondente per coprire..e in questo caso verranno sicuramente più precisi... Purtroppo ho usato uno stampo piuttosto duro quello a fiori dell'ikea che non è l'ideale per i cioccolatini perchè difficilmente escono e rischiano di rompersi, quindi è meglio usarne uno in silicone morbido!! 
Conservate in frigo e consumato entro uno due giorni!! :)



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