Buongiorno a tutti! Come state???? Ultimamente sono riuscita a pubblicare un pò di più, da quando ho imparato a farmi i video da sola (prima ci pensava il mio ragazzo :P ) riesco a trovare degli spazi dove sistemare i video e tutto e mi fa molto piacere!! Invece a Luglio sarà dura perchè lavorerò tutto il giorno tutti i giorni come babysitter da una bimba e a meno che non mi metta con lei a prepare qualche dolce ( cosa probabile!!) non so quanto tempo avrò, magari la sera vedremo, sicuramente qualcosa pubblicherò!!! Ma passiamo alla ricetta di oggi... i Cupcake Tiramisu alle Fragole! Li ho pensati di testa mia, non mi sembra di averli visto in giro, poi magari è possibile che ci siano, in quanto tutti hanno fatto tutto, però mi sono usciti fuori così e sono venuti anche buoni! Quindi li condivido con voi!! Spero vi piacciano!!! :)
CUPCAKE TIRAMISU ALLE FRAGOLE
Link alla videoricetta su Youtube: http://youtu.be/PytbJjK9VWY
Ingredienti per 12 cupcake:
- 200gr di farina 00
- 150gr di zucchero
- 2 uova
- 125ml di latte
- Circa 500gr di fragole
- 50gr di burro
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiaini di lievito
- Savoiardi
- Mascarpone
- Zucchero a velo
Procedimento..
In questa ricetta usiamo il frullatore, iniziamo mettendo la
farina al suo interno, insieme allo zucchero e alle due uova, quindi
frulliamo per amalgamare. Aggiungiamo la vanillina e
il lievito, poi anche il latte ed infine le fragole a pezzi. Mescoliamo bene tutto, quindi passiamo a riempire i pirottini
con ¾ del composto ottenuto e inforniamo in forno già caldo per circa 30minuti.
Per farcirli useremo il mascarpone che amalgameremo con lo zucchero a velo e un po’ di burro, ottenendo una crema,
quindi raffreddati i muffin andiamo a decorarli con un po’ di
crema, savoiardi e fragole!
Non sono freschi e deliziosi? Spero che la ricetta vi sia
piaciuta!! A presto ciao a tutti!
Questa ricetta partecipa al contest Fra-goloso del blog: http://www.imanicarettidiannare.com/2012/06/fra-goloso-il-1-contest-dei-manicaretti.html
Questa ricetta partecipa anche al contest "UN’ESTATE DOLCE DOLCE" del blog http://blog.giallozafferano.it/zuccheroespezie/unestate-dolce-dolce