sabato 27 ottobre 2012

Eurochocolate 2012!!



Buongiornooo!!! Come va?? Giovedì sono stata a Perugia all'Eurochocolate.... l'evento più bello e buono dell'anno per me :D amo il cioccolato in tutte le sue forme e ho girato tutti gli stand facendo delle piccole riprese di tutti i prodotti golosi che c'erano!!! Abbiamo assaggiato tante cose, tra cui il choco kekab (ormai un must!!) la cioccolata zero di fabbri (buonissima!) liquori e quant'altro.. c'erano tutti i marchi più famosi: lindt, milka, perugina, venchi, caffarel, condorelli, eraclea, fabbri ecc ecc poi i soliti gadget di eurochocolate e quelli nuovi della linea ichoc con le chiavette usb, le custodie per telefoni e computer!!! Poi siamo stati nel Chocostore che hanno appena aperto dove possiamo trovare tutti tutti i gadget di Eurochocolate (per quando non c'è la manifestazione). Adoro Perugia, questa è la 4 volta che ci vado e ogni volta mi emoziona è proprio unica! Non solo per il cioccolato ma proprio perchè è bella, vi consiglio proprio di andarci se ancora non l'avete fatto e fino a domani ci saranno ancora tutti gli stand quindi approfittate :-) Alla fine del video ci sono anche alcune riprese fatte sulla piazza dove si può ammirare un panorama bellissimo!! E il simpatico ritorno alla macchina sul minimetrò caratteristico di Perugia!!


 Vi lascio il link al video su Youtube --> http://youtu.be/j_NM_0PJGhg 







sabato 20 ottobre 2012

Torta alla Zucca Stregata per Halloween!!

Ciao a tutti!!! Finalmente sono riuscita a fare una ricetta per la festa di Halloween... una bella torta alla zucca! Anzi alla zucca stregata! :D 



L'ho anche decorata con uno stencil a forma di zucca (fatto da me eheheh) vi piace??? Vi lascio alla ricetta..

Qui il link della VIDEORICETTA su Youtube --> http://youtu.be/puBfauHjuj4 

Torta alla Zucca per la festa di Halloween

Ingredienti per uno stampo da 25/27cm



400gr di zucca
200ml di latte
Cannella q.b.
140gr di zucchero + 3 cucchiai
4 cucchiai di olio
100gr di amaretti
3 uova
200gr di farina 00
Gocce di cioccolata q.b.
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina

Procedimento..


Per prima cosa togliamo la buccia dalla zucca e facciamola a pezzetti, quindi la mettiamo in un pentolino con 200ml di latte, una bella spolverata di cannella e 3 cucchiai di zucchero. Lasciamo sul fuoco fino a che la zucca non si è ammorbidita del tutto, poi chiudiamo e lasciamo da parte.
Prepariamo quindi l’impasto per la torta. Separiamo i tuorli dagli albumi e mettiamo questi ultimi all’interno del frullatore con 3 cucchiai di acqua e lo zucchero fino a montare il tutto. Poi aggiungiamo anche i 3 tuorli, la farina, gli amaretti, il lievito, la vanillina, l’olio mescolando dopo ogni aggiunta. Infine aggiungiamo anche la zucca cotta nel latte e diamo un ultima mescolata. Prendiamo il nostro stampo, il mio è da 27cm e versiamo tutto il composto, quindi spolveriamo con gocce di cioccolata a piacere, io ho abbondato e il sapore del cioccolato è stato predominante, a piacere potete aggiungere anche un altro po’ di cannella.



Tanti saluti stregati e alla prossima video ricetta! Fatemi sapere se la fate!!! ;)

Questa ricetta partecipa al Contest

Zucche (e foodblogger) alla riscossa di Staffetta in cucina


e anche al Contest

LA SFIDA DI OTTOBRE… di  Nella cucina di Laura




lunedì 15 ottobre 2012

Muffin CioccoBanana!

Buonasera, il tanto atteso temporale è arrivato da poco..speriamo duri poco!!!! Consoliamoci con un dolcissimo muffin al gusto di CioccoBanana!! :-) 
Li avevo già preparati questi muffin e ci erano piaciuti molto, però non avevo filmato la ricetta, così ho pensato bene di rifarli, anche perchè qualcuno me li aveva chiesti, ed eccoli qui... Devo dire anche che se li sono spazzolati già tutti in due giorni eheheh. 


 Oggi ve li mostro all'interno di questi deliziosi e coloratissimi pirottini in plastica della Italian Cake Art!
Per maggiori informazioni potete cliccare il seguente link: http://italiancakeart.com/catalogo.asp?content=1,131,132,0,0,PLASTIC_CUPS_FOR_CUPCAKE_OR_MONOPORTIONS,00.html




Invece cliccando qui il link della VIDEORICETTA su Youtube --> http://youtu.be/L6F9SHCmjkI

 Passiamo invece alla ricetta scritta..

MUFFIN AL CIOCCOBANANA
Ingredienti per 12 muffin:
200gr di Farina 00 (Molino Chiavazza)

120gr di Zucchero
4/5 cucchiai di olio
½ bustina di lievito
1 uovo
120ml di latte
2 banane a rondelle
4/5 cucchiai di cacao
Essenza di Vaniglia


Procedimento..


In una ciotola mettiamo la farina setacciata e ci andiamo ad aggiungere gli ingredienti secchi, quindi zucchero, lievito mezza bustina e cacao amaro, mescolando dopo l’aggiunta di ogni ingrediente. Amalgamato tutto passiamo a prendere un’altra ciotola dove andremo a mettere invece gli ingredienti liquidi, ossia l’uovo, il latte e l’olio, mescoliamo ben bene e uniamo tutti gli ingredienti mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto aggiungiamo anche le banane tagliate a rondelle all’interno del composto, lasciando 12 rondelle da parte che ci serviranno dopo. Prendiamo la teglia da muffin e riempiamo i pirottini per circa ¾ dopodiché riprendiamo le 12 rondelle e andiamo ad adagiarle una per ogni muffin! Inforniamo allora in forno già caldo a 180gradi per circa 20/25 minuti! Miraccomando fate la prova dello stecchino, che dovrà uscire asciutto. Ecco sfornati i miei muffin ciocco banana, sono carinissimi con questa rondellina sulla punta!! Oggi ve li presento all’interno di questi deliziosi pirottini in plastica della Italian Cake Art sono coloratissimi e pratici! Vi aspetto anche sul mio canale di Youtube con tutte le videoricette dei miei dolci!! 

Alla prossima ricetta!!



sabato 13 ottobre 2012

Cake Design Show a Roma!

Ciao a tutti!!! Ieri sono stata la Cake Design Show alla nuova fiera di Roma all'interno di Hobby Show..!!!! Wow c'erano tanti stand dedicati al cake design con corsi, workshop dimostrazioni e tante cosine belle da comprare!!Ehehe!!! C'erano sia a tema Halloween che per Natale..!!! Io ho passato direttamente al Natale perchè in questo mese ho parecchio da fare e penso che avrò pochissimo tempo per fare video a tema, purtroppo. Stamattina però ho comprato un pò di zucca e vorrei farci dei muffin!!! Vediamo cosa mi invento :)
Tornando alla giornata di ieri, ero nel mondo dei balocchi giravo giravo sempre negli stessi stand e guardavo e riguardavo tutto :D ahahah volevo comprarmi tutto!! Mannaggia!! C'erano tante marche tra cui Pavoni, Italian Cake Art, Wilton e Miss Cake lo sponsor della fiera! Se volete andarci c'è anche domani fino alle 19! L'ingresso è di 12 euro però online sul sito di Hobby Show c'è uno sconto di 3 euro (che io ovviamente ho fatto :P ) non c'è solo Cake Design ma anche altri stand di hobby decorazioni per la casa, gioielli e quant'altro! Secondo me merita perchè comunque trovate tanti prodotti tutti insieme e anche cose che difficilmente si trovano in giro!!! Almeno per me!! 
Io ho comprato tanti pirottini e qualche altra cosina.. :D 

Ho realizzato anche un video della giornata trascorsa lì, se volete vederlo vi lascio il link http://youtu.be/FSdHWvQnjy8 e alla fine ho messo anche i miei acquisti!!! 


Ah e vorrei farvi notare che mi si vede anche a me nel video, per la prima volta devo dire, fin'ora non mi ero mai mostrata durante le riprese delle mie videoricette :P ehehe...

Adesso vi saluto e ci vediamo alla prossima,con una videoricetta!

lunedì 1 ottobre 2012

Muffin alle Nocciole!

Buonasera foodbloggers e benvenuto Ottobre :) 
Ho deciso di inaugurare la nuova stagione con dei dolcetti buonissimi.. i Muffin alle Nocciole!!! Che ne dite??? :) 


Link alla VIDEORICETTA su Youtube ---> http://youtu.be/GMP81xqPRvY



Ricetta dei Muffin alle Nocciole

Ingredienti per 12 muffin:


220gr di farina 00 (io ho usato quella del Molino Chiavazza)
140gr di zucchero
½ bustina di lievito
2 uova
100ml di latte circa
130gr di nocciole
50gr di  burro
Zucchero a velo

Procedimento
Per prima cosa frulliamo le nocciole in un mixer ottenendo quasi una polvere con qualche pezzo più grande. Poi in una ciotola andremo a mettere gli ingredienti secchi, quindi abbiamo la farina a cui aggiungiamo lo zucchero e la mezza bustina di lievito, mescoliamo bene e passiamo all’altra ciotola dove invece mettiamo gli ingredienti liquidi, quindi le due uova, poi il latte e il burro fuso, sempre mescolando fino ad amalgamare i componenti. Possiamo allora unire i due ingredienti liquidi e secchi mescolando fino al raggiungimento di un composto omogeneo, eventualmente se risulta troppo denso possiamo aggiungere un goccio di latte. Prendiamo la nostra teglia da muffin e riempiamo i pirottini per circa 3/4 . Inforniamo in forno già caldo a 180gradi per circa 20/25 minuti, facendo la prova dello stecchino, che dovrà uscire asciutto! A piacere potete spolverizzarli con dello zucchero a velo!




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