Muffin al cacao e pistacchio di Bronte....e una dolce sorpresa al suo interno!!!
Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/59Q9zbTP-2Y
RICETTA PER 12 MUFFIN
Ingredienti
- 240gr di Farina 0
- 150gr di Zucchero di canna integrale
- 5 cucchiai di Cacao amaro
- 120ml di Latte
- 1 Uovo
- 2 cucchiaini di Lievito
- 1 bustina di Vanillina
- Cioccolata al Pistacchio (Bacco)
- Granella di Pistacchio (Bacco)
Procedimento!
Ho messo nella ciotola della mia planetaria, la farina con il lievito e la vanillina, quindi ci aggiungiamo lo zucchero, poi il cacao e diamo una prima mescolata per amalgamare il tutto. In un'altra ciotola invece mettiamo gli ingredienti liquidi, quindi l'uovo a cui andiamo ad aggiungere l'olio e il latte, sbattiamo con delle fruste e versiamo sopra agli ingredienti secchi. Quindi mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo e il preparato per i muffin è pronto! Foderiamo la teglia da muffin con i pirottini ed iniziamo a versare un pò di composto all'interno, quindi agggiungiamo la sorpresa dolce, ovvero un quadratino di cioccolata al pistacchio e poi ricopriamo con altro composto! Spolveriamo infine con della granella di pistacchi ed inforniamo in forno già caldo a 180gradi per circa 20/25 minuti a seconda del nostro forno! Lasciamo raffreddare e buon appetito!!! :) gnam gnam!!!