martedì 5 novembre 2013

Dolcetti alla Zucca!

Buongiorno!! Scusate l'assenza, ma quando il lavoro chiama, non ho avuto un attimo di tempo!! Eccomi qui, per Halloween avevo proposto questi dolcetti alla zucca, purtroppo non sono riuscita a postarli qui, però anche se la festa è finita, le zucche intagliate sono rimaste no?? Quindi ecco una ricettina per utilizzare le zucche!!! Dolcetti alla zucca!

Link alla VIDEORICETTA su Youtube: http://youtu.be/MDUHnOl9qiw


Ricetta per 10/15 dolcetti

Ingredienti:
  • 150gr di Farina 00
  • Gocce di Cioccolata q.b.
  • 1/2 cucchiaino di Lievito
  • 1/2 cucchiaino di Cannella
  • 1/2 cucchiaino di Bicarbonato
  • 40gr di Burro
  • 100gr di Zucchero
  • 120gr di Purea di Zucca
  • Scorza d'Arancia
  • 1 pizzico di Sale
 Procedimento..

In una ciotola capiente ho setacciato la farina, con la cannella, il lievito, il bicarbonato ed il pizzico di sale, quindi aggiungo il burro morbido tagliato a cubetti e inizio a mescolare con un cucchiaio, poi aggiungiamo anche lo zucchero con la scorza d'arancia, mescoliamo e facciamo così dopo l'aggiunta di ogni ingrediente. Poi uniamo le gocce di cioccolata a piacere e per finire la purea di zucca. Mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo e passiamo a realizzare i dolcetti, prepariamo una teglia con carta da forno e con un cucchiaio prendiamo un pò di impasto e lo versiamo aiutandoci con un altro cucchiaio sopra la teglia dandogli una forma tonda. Facciamo così fino ad esaurire tutto il composto. Inforniamo in forno già caldo a 180gradi per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare e buon appetito!!! :-)

7 commenti:

  1. buoni poi la zucca è così versatile che non può assolutamente mancare nei dolcetti!

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  2. Chissà quanto sono buoni questi biscottini, bravissima!

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  3. io ADORO la zucca e la mangio in quantità industriale, farne anche dei dolcetti?
    why not?!

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  4. La zucca l'adoro.. ma non riesco ancora a provarla nella versione dolcetti!!! chissà che buoni i tuoi...-) smack e buona giornata

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    Risposte
    1. Nei dolci la zucca ci sta benissimo, devi provare ad usarla :) buona giornata!!!

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  5. Molto molto interessanti, da segnare per il prossimo Halloween.

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